ホワイトチアシードが人気がある5つの理由

ホワイトチアシードが人気がある5つの理由海外セレブが愛用していることで話題となったスーパーフード「チアシード」をご存知ですか?そのダイエット効果の高さから日本でもモデルさんたちがブログで紹介しているのをよく見かけますね。

今回は通常のチアシードよりも効果が高いと言われている「ホワイトチアシード」についてご紹介したいと思います。


 

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ホワイトチアシードが人気がある5つの理由

 

チアシードとは? 

チアシードとは主にアメリカ南部からメキシコにかけて生息するシソ科の植物「チア」の種です。その歴史はかなり古く、古代マヤ時代から人間の食料として用いられ、当時は「生きていくための栄養素がすべて入っている奇跡の食材」と言われていました。またスプーン1杯のチアシードと1杯の水があれば、24時間走り続けることができるという意味から「ランニングフード」と呼ばれていたという説もあります。

しかし16世紀に入りスペインの植民地になると、宗教と関係が深いという理由で禁止され、存在自体が忘れられました。しかしそれから500年の時を経て、チアシードには健康や美容に効果的であることが再確認されて現在に至ります。

 

ホワイトチアシードの特徴

 チアシードにはブラックチアシードとホワイトチアシードがありますが、実は通常店頭で売られているのはほとんどがブラックチアシードです。「サルバチアシード」とも言われるホワイトチアシードは、ブラックチアシードの中に混ざっている白い種を選別して改良された品種ですが、その栄養価はブラックチアシードよりも高く、膨張率もブラックチアシードが8~10倍なのに対して10~14倍とかなり高くなっています。

乾燥している状態だとベージュっぽい色ですが、水に浸けて膨張させると白ごまのようになるので、ブラックチアシードよりも見た目が良いという点で食べやすいというのも特徴でしょう。

 

チアシードの栄養価

 ホワイトチアシードに含まれている主な栄養素は、オメガ3脂肪酸、食物繊維、必須アミノ酸、たんぱく質、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンB、ミネラルと、その小さな粒にそうそうたる顔ぶれが揃っているのです。

特にオメガ3脂肪酸は最近注目されている栄養素ですが、そこには脳を活性化する「DHA」や中性脂肪を下げて血液をサラサラにする「EPA」、血流改善や血栓の予防、うつ病を軽減する「αリノレン酸」が含まれているので、健康のためには積極的に摂りたい成分だと言えますね。

またチアシードには水溶性と不水溶性の2種類の食物繊維が含まれているので、腸内環境を整える効果も大いに期待できます。

特にホワイトチアシードにはこのオメガ3脂肪酸と食物繊維が通常のチアシードよりも多く含まれているので、ダイエットや健康維持のために効率が良いでしょう。

 

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ダイエットに効果的な理由

 チアシードは水に浸けておくと膨張しますが、それはチアシードが水を吸って「グルコマンナン」という成分を作るからです。ゼリー状になったチアシードは胃の中でさらに膨らみ満腹感を得られるので、食前に食べることで食べ過ぎを防ぐことができますよ。

食物繊維であるグルコマンナンは便秘を解消してくれる効果があるので、ダイエット中に悩まされる便秘ともサヨナラできますね。ただし一度に大量のチアシードを食べるとお腹が緩くなる場合があるので、普段から下痢気味の方は様子を見ながら量を調整する必要があるでしょう。

 

おすすめレシピ

 ☆ホワイトチアシードスムージー(2人分)

アーモンドミルク・豆乳・牛乳・ココナツミルクなどベースとなる飲料 1カップ
バナナ 1本
ほうれん草 1握り
ホワイトチアシード 大さじ1
全てをブレンダーに入れて高速で2分回せば出来上がりですが、冷蔵庫に2時間ほど入れるとさらに美味しくなりますよ。飲みにくいと感じた場合はハチミツを混ぜて甘みをプラスしてください。

 

☆チョコレートチアシードプリン(2人分)

牛乳(お好みで豆乳・アーモンドミルク・ココナッツミルクでもOK) 1と1/4カップ
ホワイトチアシード 1/4カップ
ココアパウダー 大3
塩 少々
ハチミツ又はメープルシロップ 大1
トッピング用削りチョコレート 適量
トッピング用のチョコレート以外の材料をプリン容器に入れてよく振ります。それを冷蔵庫で一晩(最低でも4時間)置けば出来あがりますが、その間何回か混ぜてください。
仕上げに削りチョコレートをかけて食べます。

 

☆ホワイトチアシードとベリーのパンケーキ(2~3人分)

玉子 Lサイズ1個
ヨーグルト 70g
サラダオイル 20㎖
ホットケーキミックス 100g
グラニュー糖 20g
オートミール 20g
クランベリー(冷凍でも可) 30g
ホワイトチアシード 大1

全ての材料を混ぜてテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼き上げます。ジャムやハチミツ、メープルシロップ、バターなどお好みのトッピングをしても良いですね。

  

いかがでしたか?

ホワイトチアシードはダイエット効果はもちろん、同時に美容や健康にも良いというのが人気の秘密と言えるでしょう。ただ痩せているだけじゃなく、健康的に痩せなければダイエットの意味がありませんが、ホワイトチアシードはそんな健康的なダイエットにもってこいの食材なので、是非一度試してみて下さいね。

  

まとめ

 ホワイトチアシードが人気がある5つの理由

・チアシードとは?
・ホワイトチアシードの特徴
・チアシードの栄養価
・ダイエットに効果的な理由
・おすすめレシピ

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