タイガーナッツについて知っておきたい5つのこと

タイガーナッツについて知っておきたい5つのことバジルシードやキヌアなど、美容と健康にズバ抜けて効果的だと言われている「スーパーフード」が沢山紹介されていますが、最近ニューヨークで話題となっている「タイガーナッツ」もその1つです。

確かにナッツはダイエット中のおやつとして、また美肌にも効果的ですが、果たしてタイガーナッツとはどんなモノなのでしょうか?今回は話題の最新スーパーフード、タイガーナッツについて詳しく調べてみました。


 

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タイガーナッツについて知っておきたい5つのこと

 

タイガーナッツはナッツ類ではない?! 

「タイガーナッツ」と聞けば誰もがアーモンドやピスタチオと同じナッツ類だと思うでしょうが、実は違うんです。ナッツ類は植物の実ですが、タイガーナッツは植物の塊茎が大きく育ったモノであり、ショウガやラッキョウのような野菜の仲間になります。

日本ではあまり見かけない「カヤツリグサ」という植物の茎部分にできている粒状のモノで、その栄養価の高さからヨーロッパでは古くから食されている古代食です。初めて発見されたのはなんと約4000年前で、古代エジプト人のお墓から財宝と一緒に発見されたことからも、当時から貴重な食糧だったことがわかりますね。

直径1センチほどの丸い形をしていて、コリッと歯ごたえがあり噛み心地がクセになります。味は甘味と酸味が混ざっていて日本人にはあまり馴染みのない味ですが、黒糖のような上品な甘みが強いので、おやつとしては最適でしょう。

 

ダイエット効果

 タイガーナッツには豊富な食物繊維が含まれていますが、それによって便秘が解消されたり、食後の血糖値が緩やかになります。

食前にタイガーナッツを食べておくことで血糖値が急上昇するのを防げますが、それによって脂肪を体内に溜めやすくする成分である「インスリン」を抑制してくれる働きがあると言えるでしょう。

野菜から食べ始めるという「食べる順番ダイエット」が流行っていますが、タイガーナッツは野菜よりも食物繊維が豊富なので、食前に食べておけば後は順番を気にせず好きなモノから食べてもダイエットにつながりますよ。

カロリー的にはアーモンドの半分程度、20gで約60calと低めになっているので、ダイエット中に小腹がすいた時のおやつにはもってこいです。また歯ごたえもあるので、良く噛んで食べることで満腹中枢が刺激されるという効果も期待できますね。

 

アンチエイジング効果

 タイガーナッツには「若返りビタミン」と言われている「ビタミンE」が豊富に含まれています。

人間は呼吸して酸素を体内に取り入れますが、その酸素の一部は「活性酸素」に変化して、身体の老化を促進してしまうと言われているので、あまり増やさない方がアンチエイジングには効果的です。そこで効果的なのが「ビタミンE」で、抗酸化作用が働いて活性酸素を体内で撃退してくれるんですね。

ちなみにタイガーナッツに含まれているビタミンEは、美容と健康に良いとされているアーモンドの約2.5倍もありますよ。

 

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健康効果

 美容や健康に敏感な方なら「グルテンフリー」という言葉を聞いたことがあると思いますが、「グルテン」とは大麦や小麦粉などに含まれるたんぱく質で、人によってはアレルギーの原因となったりする栄養素でもあります。また「米粉」を使ったパンなどのように、ヘルシーな食品としても「グルテンフリー」が注目されていますよね。

タイガーナッツは「グルテンフリー食材」なので、アレルギーが心配なお子さんでも安心して食べることができますし、粉末でも売っているのでパンやケーキなどを作る材料としても使えます。

また他にも「鉄分」「オレイン酸」「マグネシウム」など、健康維持のためには欠かせない成分が豊富に含まれているので、栄養価の宝庫とも言えるでしょう。

 

理想的な食べ方は?

 もちろんそのまま食感を楽しみながら食べても美味しいですが、アーモンドミルクのようにドリンクにしたり、野菜や果物と一緒にミキサーに入れてスムージーにするのもおすすめです。またサラダやヨーグルトの上にかけても、普段とは違う新鮮な食感になるでしょう。

 

☆タイガーナッツミルクの作り方

タイガーナッツ50gは一晩水に浸しておいて、柔らかくなったモノを水200mlと一緒にミキサーにかける。

しっかりと粉砕して細かくしたら、こし器でこして粗いタイガーナッツを取り除けば出来上がりです。

  

今回は注目のスーパーフード「タイガーナッツ」についてご紹介しましたが、いかがでしたか?

いち早くタイガーナッツを取り入れて、健康的なダイエットやアンチエイジング効果を味わってみてくださいね。

  

まとめ

 タイガーナッツについて知っておきたい5つのこと

・タイガーナッツはナッツ類ではない?!
・ダイエット効果
・アンチエイジング効果
・健康効果
・理想的な食べ方は?

 

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