ココナッツオイルの選び方ならこの5つの方法!

ココナッツオイルの選び方ならこの5つの方法!美容と健康に敏感な女性から大人気のココナッツオイルですが、実はココナッツオイルなら何でもオッケーという訳ではないんですね。

人気商品となったせいからか、最近では様々な種類のココナッツオイルが出回っていて、中には何の効果も得られない商品があるのも事実です。

今回はココナッツオイルの正しい選び方をご紹介しますので、ただ「ココナッツオイル」というだけで購入していたという方はこれを機会にぜひもう一度見直してみてくださいね。


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ココナッツオイルの選び方ならこの5つの方法!

 

ココナッツの産地

ココナッツオイルのラベルには原産地が記載されていますが、主に東南アジアが多いです。東南アジアの中でも特に高品質のココナッツオイルを作っているのがフィリピンです。

なんとフィリピンには国によって作られた「ココナッツ庁」という機関があり、重要な輸出品であるココナッツを国を挙げて大切にしていて、国民の3人に1人がココナッツに関わる仕事をしています。

そのため品質管理も徹底していますし、ココナッツの生産者に対するサポートも充実しているので、他国よりも良い環境でココナッツが栽培されて、品質の良いココナッツオイルが生産されているんですね。

他にもアメリカ産やスリランカ産がありますが、ココナッツオイルを買う時には、原産国にも注意してみてください。

 

抽出の方法

ココナッツオイルは抽出方法によって特徴が変わってきます。

理想的なのは「低温圧搾」で、この方法はココナッツの果肉に熱を加えることなく、じっくりと圧力をかけながら原液を搾り取る方法です。ココナッツは熱を加えることで栄養素が壊れてしまう場合もあるので、新鮮なココナッツを丁寧に圧縮して搾ることで、より美容と健康に効果的なココナッツオイルになります。

また原液からオイルの実を抽出する方法である「遠心分離法」「発酵分離法」もあります。「遠心分離法」は効率は良いものの、オイル以外の余分な成分が含まれる可能性があるので、薄くなったり劣化しやすくなるというデメリットがあります。「発酵分離法」は、水分量を抑えて純粋なオイルだけ抽出することができますし、劣化の面でも安心なので品質的には問題ありませんが、製造過程での効率の悪さがデメリットとなるでしょう。

 

添加物の有無

一番のおすすめは「オーガニック認証」を受けているココナッツオイルです。

ココナッツオイルは空前のブームとなっていますが、ココナッツには独特の香りがあるので苦手意識がある人もいます。そのような人のために香りを薄くしたり色を変えるといった加工が行われている場合もありますが、その時に食品添加物や化学薬品が使われることもあるようです。

美容と健康のためにココナッツオイルを取り入れようと思っても、肝心のココナッツオイルの中に身体に悪影響を与えるものが入っていたら元も子もないので、必ず成分表を確かめるようにしましょう。

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目的別で選ぶ

ココナツオイルを取り入れる目的別によった選び方も合理的で良いですね。

例えばダイエットが目的なら、新陳代謝を活発にする「中鎖脂肪酸」が多く含まれているタイプを、健康目的なら、母乳にも含まれていて免疫効果が高まる「ラウリン酸」が多く含まれているタイプがおすすめです。

女性が気になるアンチエイジングが目的の場合は、抗酸化作用の高い「ビタミンE」が含まれているタイプが良いですが、ビタミンEは熱に弱いので、加熱分離法によって製造されたココナッツオイルは避けましょう。

ボディーオイルやヘアパックといった美容が目的なら、漂白剤や防腐剤が入っていない無添加タイプにした方が、肌荒れの点でも安心ですね。

 

ココナッツオイルのおすすめレシピ

ココナッツオイルは、パンに塗ったり飲み物に混ぜたりしかレパートリーがないという方に、おすすめのレシピをいくつかご紹介します。

☆きのこのココナッツオイル炒め(2~3人分)

フライパンににんにくスライス(3片分)とココナッツオイルを入れて熱します。ニンニクの良い香りがして来たらきのこ類(舞茸、しめじ、椎茸、エノキ合わせて2パック分位)を加えて塩こしょうで味を調えれば出来上がりです。

☆ココナッツオイル蒸しパン(カップ7個分)

ボウルに水(100ml)、ココナッツオイル(大1)、スキムミルク(大2)を入れてかき混ぜながら、ホットケーキミックス(150g)を少しずつ入れてダマがなくなるまでよく混ぜます。

フライパンの中央を開けてシリコンカップを置き、6分目まで生地を流し込み、お好みでレーズンやチョコレート、クルミなどをトッピングします。カップの半分くらいの高さまで水を注いで、火をつけて沸騰したらふたを閉めて10分程蒸し焼きして出来上がりです。

 

いかがでしたか?

ココナッツオイルにも種類がたくさんあるので、どれを選んでよいか悩んでしまいますよね。しかし今回ご紹介した選び方を参考にしていただければもう迷う必要はありません。

美容と健康効果が高いココナッツオイルを、効率よく取り入れるためにも、ぜひ良質なココナッツオイルを選んでくださいね。

 

まとめ

ココナッツオイルの選び方ならこの5つの方法!

・ココナッツの産地
・抽出の方法
・添加物の有無
・目的別で選ぶ
・ココナッツオイルのおすすめレシピ

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